FEM GALETES

                            
                                                        FEM GALETES

-Us agradaria aprendre a fer alguns tipus de galetes?

 PANALLETS:
 Aquest tipus de galetes se solen fer per dates especials com per exemple Nadal.
Aproximadament surten uns 60 panellets.


INGREDIENTS:
  · 1/2 kg d'ametla picada
  · 1/2 kg de sucre
  · 2 patates mitjanes
  · 1 ou per al massapà + 1 ou per donar color
  · llimona ratllada
  
      I per decorar a damunt podem posar ametles, avellanes, pinyons...

MATERIAL:
    · Palanganes de forn
    · Ribells
    · Cullerots
    · Paper cuina
    · Tapers

PREPARACIÓ:
1-El primer pas és posar les ametles en una olla  i les deixam més o menys 1 minut

   











2-El segon pas és pelar les ametles i picar-les.

       

3-El tercer pas és bullir les patates, llavors les palarem i les triturarem.
                   

4-El quart pas és barrejar tots els ingredients en un bol i mesclar-los.







5-El cinquè pas és començar  a fer bolles d'una mida ni molt gran ni molt petita i en tenir tota la safata del forn plena les posam dins el forn a 180 graus, uns 20 minuts fins que estiguin fetes.
 










6- I per acabar anam a treure les galetes del forn, esperem que refredin i després les tastam.

  BON PROFIT!


GALETES DE GARROVA
Aproximadament surten unes 80 galetes

INGREDIENTS:

· 200g de sucre morè
· 2 ous
· 225g de saïm o mantega
· 50g de farina de garrova
· 425g de farina (vermella)
· 2 cullerades de cafè de llevadura de canari

MATERIAL:
· ribelleta
· cullerot
·aprimador
· motlos de galetes
· paper de cuina
· palanganes de fornejar
· davantal
· guants de làtex
· pedaç

PREPARACIÓ:
1-El primer pas és posar el sucre i els ous dins una ribelleta i mesclar-los.

2-El segon pas és mesclar, dins el bol on hi ha la mescla, el sucre i l'ou i hi afegim el saïm, la farina de garrova, la farina de reposteria i les 2 cullerades de llevadura de canari.

             


3-El tercer pas és deixar la pasta que reposi dins la gelera uns 30 min. perquè sigui millor de treballar.




4-El quart pas és aprimar la pasta amb un aprimador  i començar a fer les formes amb moltles.



5-El cinquè pas és omplir la safata del forn per poder-les enfornar; en estar dins el forn esperam un 15/20 min. aproximadament.

 


0PINIÓ PERSONAL
 Ens ha agradat molt fer aquest tipus de taller , perquè així amb aprés a fer alguns tipus de galetes diferents i amb productes locals com la garrova i la ametles.


Fet per: Joana Maria Rios i Marina Crespí


Classe: 3r F